厨房油污怎么清理?“热+碱+静置”的五步法(含不同材质打法、配方表与7天保洁计划)
厨房油污最怕“冷+干擦”。对策:升温(热)+碱性清洁(碱)+足够浸润时间(静置)。按下面这套流程做,省力又不伤材质。
一、五步通用流程(灶台/台面/防溅板通吃)
断电与防护:关火、拔插头;插座贴胶带;灶缝周围铺厨房纸。
热:用50–70℃热水或热毛巾先热敷 1–2 分钟,让油脂软化。
碱:喷/抹碱性去油剂或下方自配溶液(见配方表),完全润湿污渍。
静置:5–10 分钟别急着擦;让表活剂把油“乳化”。
软刮+擦净:百洁布软面或硅胶刮片由外向内;清水擦净 → 干布收尾 →薄涂防护(矿物油/不锈钢护理油)。
小诀窍:先喷清洁→再盖一层湿厨房纸,像“湿敷”一样锁水锁药,提高清洁力。
二、不同材质的“专用打法”
不锈钢台面/烟机外壳:沿拉丝纹路擦;禁钢丝球。收尾涂一滴矿物油顺纹抛一遍,抗指纹。
钢化玻璃防溅板:喷清洁剂→玻璃刮“一推到底”,无痕最快。
人造石/石英石台面:避强溶剂(丙酮/香蕉水);黏污先塑料刮片轻推,再温肥皂水。
木饰面/烤漆柜门:只用稀释中性洗涤剂(pH≈7–9);湿布→干布;重油先“湿敷”,禁强碱。
灶眼/炉架:可拆件热碱水浸 15–30 分;死角牙刷+竹签裹布转一圈。
三、抽油烟机深度清洁(安全版)
断电,拆下滤网/集油杯(拍照记录原位)。
热浸:60–70℃热水 + 去油剂/配方 B(见表)浸 20–30 分;黏厚处加一匙小苏打。
软刷:尼龙刷顺孔刷,勿用钢丝球以免破坏涂层。
擦壳体:外壳按“不锈钢/烤漆”打法。
风轮:不建议新手拆电机;如需擦洗,仅喷湿纸巾贴内壁软化油,再用微湿布慢慢转圈擦,严禁进水到轴承/电机。
装回 → 通电空转 1–2 分吹干内部水汽。
四、三款高效“自配溶液”(安全、便宜、好用)
名称 | 配比与用途 | 注意 |
---|---|---|
A. 小苏打糊 | 小苏打:温水=3:2调糊;适合灶台、锅底、轻中度油垢 | 糊层厚敷 10 分再擦;对酸渍弱 |
B. 去油基础液(碱+表活) | 温水 1L +中性洗洁精 15–20ml+苏打粉(洗涤碱/碳酸钠)10–15g | pH 偏碱,勿用于木/烤漆;戴手套 |
C. 橙油增效喷雾 | 去油基础液 500ml +橙油清洁剂 10–15ml | 橙油溶解力强,先小面积试色 |
别混用:**84/含氯漂白剂+酸类(醋/洁厕灵)**会产氯气;漂白剂+氨/酒精也危险。厨房清洁以“碱+表活”为主,消毒另外单独进行。
五、工具清单(越简单越好)
百洁布(软/硬双面)、超细纤维布 3–5 条
硅胶/塑料刮片(替代钢丝球)
旧牙刷+竹签/牙线棒(缝隙牙)
喷壶、耐热盆/桶、一次性手套
玻璃刮(防溅板/窗)
可选:小型蒸汽机(对无漆金属/瓷砖极好,慎用于木/烤漆)
六、典型疑难点的“定点打法”
灶台胶圈/缝隙黑垢:喷 B 液 → 牙刷刷 →纸巾湿敷 10 分→ 竹签裹布划缝。
锅底厚垢:热锅关火→撒小苏打+少许水成糊→等 10 分→刮片推;不锈钢锅可再用白醋水 1:3去水垢圈(分步骤,不与碱同槽)。
瓷砖灌浆发黄:B 液刷→清水→如需杀菌再单独用稀释漂白剂点涂 3–5 分→大量清水冲洗。
粘胶/贴膜残留:橙油/医用酒精点拭 → 软化后刮片推(先做材质测试)。
七、低成本“防脏护墙”三招
日常薄油膜:不锈钢/玻璃表面收尾抹一滴矿物油/护理油,下次一擦就掉。
保鲜膜/可撕防油贴:灶台后方、油壶下垫一层,月更。
“烹饪三件套”固定位:吸油纸、刮片、去油喷壶放在灶侧抽屉第一格,用完顺手复位。
八、7 天“厨房复活计划”(每天 20–30 分钟)
D1:灶台区——按“五步法”全流程一次;灶缝重点清。
D2:防溅板 & 侧墙——热敷→玻璃刮;贴上新防油贴。
D3:台面 & 水槽——分材质处理;下水口拆洗、除味。
D4:灶架 & 可拆件——热碱水浸 30 分,刷净晾干。
D5:抽油烟机外壳 & 滤网——浸洗+外壳护理油抛光。
D6:柜门把手区——中性剂擦净,重点杀菌;理线与油壶垫。
D7:回头看——把去油喷壶+厨房纸+刮片装成**“台面急救盒”**,固定放位。
九、保持干净的“3-7-30 频率”
3 天:做完饭热水+一喷一擦(30 秒)。
7 天:做一次滤网/灶缝专项。
30 天:台面/柜门全面巡检+ 防油贴更换 + 抽油烟机外壳抛光。
30 秒行动卡(现在就能做)
烧一壶热水,把灶台、背板热敷 1 分钟;
喷上去油基础液(B),盖湿纸静置 5–10 分;
硅胶刮片由外向内推一遍→干布收尾——第一块“亮面”马上出现。
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